杏鲍菇炒蒜子怎么炒好吃，蒜烧杏鲍菇

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杏鲍菇炒蒜子

杏鲍菇与蒜子的搭配是一道简单又美味的家常菜。先将杏鲍菇洗净，切成薄片；蒜子剥皮后切成末。热锅凉油，下入蒜末煸炒出香味。接着放入杏鲍菇，中火快炒，使杏鲍菇充分吸收蒜香。然后加入适量的盐、酱油等调味料，继续翻炒均匀。撒上葱花或香菜点缀，即可出锅装盘。这道菜色泽金黄，口感鲜嫩多汁，蒜香浓郁，是下饭的好选择。

蒜烧杏鲍菇

蒜烧杏鲍菇是一道美味的中式菜肴，主要食材是杏鲍菇和蒜。以下是制作蒜烧杏鲍菇的步骤：

所需材料：

1. 杏鲍菇 500克

2. 蒜 5瓣

3. 生抽 1汤匙

4. 老抽 1茶匙

5. 细砂糖 1汤匙

6. 料酒 1汤匙

7. 清水 适量

8. 食盐 适量

9. 葱 1根

10. 生姜 1小块

步骤：

1. 杏鲍菇洗净，去掉根部，切成厚片。蒜瓣去皮拍扁，生姜切片备用。

2. 锅中加入适量的油，油热后加入葱姜爆香。

3. 加入杏鲍菇片，翻炒至表面微黄。

4. 倒入料酒，继续翻炒，去腥味。

5. 加入生抽、老抽、砂糖，翻炒均匀，使杏鲍菇充分吸收调料的味道。

6. 倒入足够的清水，水量要没过杏鲍菇。

7. 大火烧开后，转中小火炖煮10-15分钟，让杏鲍菇充分入味。

8. 汤汁浓稠后，加入适量的食盐调味，翻炒均匀。

9. 醉后撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。

蒜烧杏鲍菇色香味俱佳，口感鲜嫩，非常适合家庭聚餐和朋友聚会。

杏鲍菇炒蒜子怎么炒好吃

杏鲍菇炒蒜子的做法如下：

1. 杏鲍菇洗净，切成薄片。蒜子去皮拍扁备用。

2. 热锅凉油，油热后放入蒜子煸炒至金黄色，取出备用。

3. 锅中再加少许油，放入杏鲍菇翻炒至软。

4. 加入炒好的蒜子，加入适量的盐、生抽、蚝油等调味料翻炒均匀即可。

在烹饪过程中，可以尝试根据个人口味调整调料的用量，以达到醉佳口感。此外，也可以在炒制前用开水焯一下杏鲍菇，这样可以去除一些腥味，还能使口感更加鲜嫩。

希望以上步骤对您有帮助，祝您做出美味的杏鲍菇炒蒜子！

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