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猪肉炒花菜
简介：
猪肉炒花菜是一道营养丰富的家常菜，不仅味道鲜美，而且易于消化。花菜富含维生素C和膳食纤维，有助于孩子们的生长发育；而猪肉则提供了优质蛋白质和必需的脂肪酸。
所需材料：
* 猪肉：100克
* 花菜：300克
* 大蒜：3瓣
* 生抽：1勺
* 盐：适量
所需工具：
* 刀
* 砧板
* 炒锅
步骤：
1. 将猪肉切成薄片，用盐腌制片刻。
2. 花菜摘成小朵，用清水冲洗干净。
3. 大蒜切末，炒锅烧热后加入适量油，放入大蒜末炒香。
4. 加入猪肉片翻炒至变色，再加入生抽调味。
5. 醉后加入花菜快速翻炒均匀，至花菜熟透即可出锅。
提示和建议：
* 炒猪肉时，火候要适中，避免过火导致肉质变硬。
* 花菜不要炒得过于烂糊，保持一定的口感和营养成分。
烹饪时间：约10分钟
分量：2-3人份
猪肉炒花菜的做法视频
我无法直接提供视频，但我可以为您提供猪肉炒花菜的详细做法步骤，您可以根据这些步骤在家尝试制作：
猪肉炒花菜
食材：
- 猪肉（瘦肉或五花肉）：200克
- 花菜：300克
- 大蒜：3瓣
- 姜：1小块
- 干辣椒：适量（可选）
- 生抽：1汤匙
- 老抽：1茶匙
- 料酒：1汤匙
- 盐：适量
- 白糖：1茶匙
- 食用油：适量
步骤：
1. 准备食材：
- 猪肉切成薄片或丝，用料酒、生抽和少许盐腌制10分钟。
- 花菜摘成小朵，用清水冲洗干净，沥干水分。
- 大蒜拍扁，姜切片，干辣椒切段（如使用）。
2. 炒猪肉：
- 热锅凉油，油热后加入腌制好的猪肉，快速翻炒至变色，肉片刚熟即可捞出备用。
3. 炒花菜：
- 锅中留底油，加入蒜片、姜片和干辣椒段，翻炒出香味。
- 放入花菜，大火快炒，加入生抽、老抽和少许白糖调味。
- 中途可适量加水，防止花菜炒焦，炒至花菜变软但仍保持脆嫩。
4. 合炒：
- 将炒好的猪肉重新倒入锅中与花菜一起快速翻炒均匀，让味道充分融合。
5. 出锅：
- 醉后撒上适量的盐调味，翻炒均匀后即可出锅装盘。
小贴士：
- 炒猪肉时火候要快，保持肉片嫩滑。
- 花菜炒制时间不宜过长，以保持其鲜嫩口感。
- 可根据个人口味调整辣椒的用量。
希望这些步骤能帮助您成功制作出美味的猪肉炒花菜！
猪肉炒花菜做法儿童食谱
猪肉炒花菜
简介：
猪肉炒花菜是一道营养丰富的家常菜，含有丰富的蛋白质、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。这道菜特别适合儿童食用，因为花菜富含维生素C和膳食纤维，有助于孩子的生长发育。
所需材料：
1. 猪肉（里脊肉或梅花肉）：200克
2. 花菜：300克
3. 大蒜：3瓣
4. 姜：1小块
5. 生抽：1汤匙
6. 老抽：1茶匙
7. 盐：适量
8. 白糖：1茶匙
9. 食用油：适量
所需工具：
1. 锅
2. 刀具
3. 砧板
步骤：
* 前期准备：
1. 猪肉切成薄片，用少许盐、生抽腌制10分钟。
2. 花菜摘成小朵，放入清水中浸泡10分钟，然后沥干水分。
3. 大蒜切片，姜切丝。
* 制作过程：
1. 在锅中加入适量的食用油，烧热。
2. 放入腌制好的猪肉片，翻炒至变色。
3. 加入姜丝和大蒜片，继续翻炒出香味。
4. 放入花菜，大火翻炒均匀。
5. 加入生抽、老抽和白糖，翻炒均匀，让花菜充分吸收调料的味道。
6. 炒至花菜变软，即可出锅装盘。
提示和建议：
* 猪肉片可以切成薄而均匀的片，这样炒出来的猪肉才会更加鲜嫩。
* 花菜的烹饪时间不宜过长，以免过于软烂，影响口感。
* 可以根据孩子的口味适量调整调料的用量。
烹饪时间：约10分钟
分量：2-3人份
备注：
这道猪肉炒花菜不仅营养丰富，而且色香味俱佳，非常适合儿童食用。同时，这道菜也适合全家一起享用，是一道简单又美味的家常菜。
咨询热线：1808
9⒏28470
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